De biologische melkveehouderij hoeft niet kleinschalig en inefficiënt te zijn!

De landbouwsector kan de klimaatdoelen halen, de belangrijkste onzekerheid hierin is de bereidheid van boeren om ook echt in klimaat te willen investeren. Dat is één van de conclusies die het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL) trekt in hun doorrekening van de klimaatplannen. Biologische landbouw maakt nu 3,8% uit van de totale landbouw in Nederland. In Oostenrijk en Zweden is 20% van de landbouw biologisch. Nederland blijft achter bij de economische ontwikkeling omdat ons land kampioen is in kostenefficiënte landbouw en daardoor moeite heeft te veranderen.

Volgens stapels rapporten en deskundigen moet de landbouw stoppen met de massaproductie voor de export, die vaak vooral nodig is om de lening bij de bank te kunnen afbetalen. In plaats daarvan moeten boeren hun geld gaan verdienen met boerderijzuivel voor een regionale markt en met oog voor natuur, milieu en het klimaat.

Maar hoe doe je dat? Want duurzaam en extensief boeren betekent toch vaak kleinschalig en inefficiënt ondernemen?